Resep Apem Tepung Beras Super Lembut dan Empuk

Cara membuat apem tepung beras lembut dan manis. Bahan-bahan mudah ditemukan dan cara membuatnya juga sederhana. Cocok untuk camilan atau teman minum teh.
Resep Apem Tepung Beras Super Lembut dan Empuk
## Bahan-bahan yang diperlukan: - 2 cangkir tepung beras - 1 cangkir gula merah, sisir halus - 1 cangkir santan kental - 1/2 cangkir air - 1/2 sendok teh garam - 1/2 sendok teh baking powder - 1 lembar daun pandan, simpulkan - Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng ## Langkah-langkah membuat: ### 1. Mencampur Bahan-bahan Basah - Masukkan santan kental, air, gula merah, garam, dan daun pandan ke dalam panci. - Aduk hingga gula merah larut dan mendidih. - Angkat panci dari api dan biarkan dingin. ### 2. Mencampur Bahan-bahan Kering - Masukkan tepung beras dan baking powder ke dalam mangkuk. - Aduk hingga tercampur rata. ### 3. Mencampurkan Bahan-bahan Basah dan Kering - Tuang campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. - Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan. ### 4. Menyiapkan Cetakan - Olesi cetakan dengan minyak goreng. ### 5. Menuang Adonan ke dalam Cetakan - Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. ### 6. Menggoreng Apem - Panaskan minyak goreng di atas api sedang. - Goreng apem hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. - Angkat apem dari minyak goreng dan tiriskan. ### 7. Menyajikan Apem - Tata apem di atas piring saji. - Apem siap untuk disajikan. ## Tips Membuat Apem Tepung Beras yang Lembut dan Gurih: - Gunakan tepung beras yang berkualitas baik. - Pastikan gula merah larut sempurna saat dimasak dengan santan. - Jangan terlalu banyak mengaduk adonan saat mencampurnya. - Goreng apem dengan api sedang agar tidak gosong. - Angkat apem dari minyak goreng saat sudah matang dan berwarna kuning kecoklatan. - Sajikan apem selagi hangat. ## Variasi Apem Tepung Beras: - Apem tepung beras bisa diberi tambahan topping seperti kelapa parut, kacang tanah, atau biji wijen. - Apem tepung beras bisa juga diberi warna-warna alami seperti hijau dari daun suji atau merah dari bunga mawar. - Apem tepung beras bisa dibuat dalam berbagai bentuk, seperti bulat, kotak, atau bunga. ## Kesimpulan: Apem tepung beras adalah jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras, gula merah, santan, dan bahan-bahan lainnya. Apem tepung beras memiliki tekstur yang lembut dan gurih, serta rasa yang manis dan legit. Apem tepung beras bisa disajikan sebagai camilan atau sarapan.