Rahasia Membuat Manisan Kolang Kaling Kenyal, Gurih, dan Manis

Resep mudah cara membuat manisan kolang kaling, cemilan manis dan segar yang cocok untuk disajikan di berbagai kesempatan. Simak langkah-langkah pembuatannya di sini.
Rahasia Membuat Manisan Kolang Kaling Kenyal, Gurih, dan Manis

Kolang Kaling, Si Manis yang Menyegarkan

Kolang kaling merupakan salah satu buah yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Buah ini memiliki rasa yang manis dan menyegarkan, sehingga sangat cocok untuk dijadikan berbagai macam hidangan, seperti es buah, kolak, dan manisan.

Cara Membuat Manisan Kolang Kaling

Manisan kolang kaling merupakan salah satu olahan kolang kaling yang sangat populer. Manisan kolang kaling memiliki rasa yang manis, legit, dan sedikit kenyal. Manisan kolang kaling ini sangat cocok untuk dijadikan camilan atau hidangan penutup.

Untuk membuat manisan kolang kaling, Anda memerlukan bahan-bahan berikut ini:

  • 1 kg kolang kaling
  • 1 kg gula pasir
  • 1 liter air
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 sendok teh garam

Langkah-Langkah Membuat Manisan Kolang Kaling

  1. Siapkan kolang kaling
  2. Cuci bersih kolang kaling, lalu potong-potong sesuai dengan selera Anda. Setelah itu, rendam kolang kaling dalam air selama kurang lebih 2 jam.

  3. Rebus kolang kaling
  4. Setelah kolang kaling direndam, rebus kolang kaling dalam air mendidih selama kurang lebih 15 menit. Setelah itu, angkat kolang kaling dan tiriskan.

  5. Buat larutan gula
  6. Campurkan gula pasir, air, daun pandan, dan garam dalam sebuah panci. Aduk hingga gula pasir larut sempurna. Setelah itu, rebus larutan gula hingga mendidih.

  7. Masukkan kolang kaling
  8. Setelah larutan gula mendidih, masukkan kolang kaling ke dalam panci. Aduk hingga kolang kaling tercampur rata dengan larutan gula. Setelah itu, kecilkan api dan biarkan kolang kaling terendam dalam larutan gula selama kurang lebih 1 jam.

  9. Angkat dan tiriskan kolang kaling
  10. Setelah kolang kaling terendam dalam larutan gula selama 1 jam, angkat kolang kaling dan tiriskan. Setelah itu, tata kolang kaling di atas nampan atau piring.

  11. Jemur kolang kaling
  12. Jemur kolang kaling di bawah sinar matahari hingga kering. Setelah kolang kaling kering, simpan kolang kaling dalam wadah tertutup dan kedap udara.

Tips Membuat Manisan Kolang Kaling yang Enak

  • Pilih kolang kaling yang masih muda dan segar.
  • Potong kolang kaling sesuai dengan selera Anda. Semakin kecil potongan kolang kaling, semakin cepat kolang kaling matang.
  • Rendam kolang kaling dalam air selama kurang lebih 2 jam sebelum direbus. Hal ini akan membuat kolang kaling lebih empuk.
  • Rebus kolang kaling dalam air mendidih selama kurang lebih 15 menit. Setelah itu, angkat kolang kaling dan tiriskan.
  • Buat larutan gula dengan cara mencampurkan gula pasir, air, daun pandan, dan garam dalam sebuah panci. Aduk hingga gula pasir larut sempurna.
  • Rebus larutan gula hingga mendidih. Setelah itu, masukkan kolang kaling ke dalam panci. Aduk hingga kolang kaling tercampur rata dengan larutan gula.
  • Kecilkan api dan biarkan kolang kaling terendam dalam larutan gula selama kurang lebih 1 jam.
  • Angkat kolang kaling dan tiriskan. Setelah itu, tata kolang kaling di atas nampan atau piring.
  • Jemur kolang kaling di bawah sinar matahari hingga kering. Setelah kolang kaling kering, simpan kolang kaling dalam wadah tertutup dan kedap udara.

Manfaat Manisan Kolang Kaling

Selain rasanya yang enak, manisan kolang kaling juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya:

  • Menurunkan kadar kolesterol
  • Manisan kolang kaling mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

  • Mencegah penyakit jantung
  • Manisan kolang kaling mengandung antioksidan yang tinggi, yang dapat membantu mencegah penyakit jantung.

  • Meningkatkan daya tahan tubuh
  • Manisan kolang kaling mengandung vitamin C yang tinggi, yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

  • Melancarkan pencernaan
  • Manisan kolang kaling mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu melancarkan pencernaan.

  • Mencegah sembelit
  • Manisan kolang kaling mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu mencegah sembelit.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, buat manisan kolang kaling sendiri di rumah dan nikmati manfaatnya yang luar biasa!